FODMAP-диета при метеоризме что можно а что нельзя есть при газах в животе

Диета FODMAP при метеоризме: что можно и чего нельзя есть при газах в желудке?
Метод удаления газов: Временная диета при синдроме раздраженного кишечника и метеоризме.
У вас вообще не будет лишнего веса, если вы будете истощены до тех пор, пока не потеете 7/1 на фитнесе, теннисе или любых других упражнениях. Но ваш живот выглядит (и заставляет вас чувствовать) так, будто вы растите в нем монстра. Это ужасно неприятно, и, к сожалению, метеоризм - это явление, которое случается с каждым. Просто у некоторых это было долгое время. Что ж, от лишнего объема, фурункулов, шума и других сопутствующих симптомов метеоризма можно попробовать избавиться с помощью диеты FODMAP!
Диета FODMAP - это простой способ справиться с газами в кишечнике.
Метеоризм, синдром раздраженного кишечника, постоянные запоры - в этих и других случаях рекомендуется попробовать специальную диету FODMAP. После 6-8 недель такой диеты, в большинстве случаев, вы можете выяснить, какая диета вызывает симптомы метеоризма.
Диета FODMAP была разработана в 2005 году исследователями из Университета Монаша в Австралии. В последнее время он приобрел популярность в Соединенных Штатах благодаря своей эффективности. Это может значительно уменьшить вздутие живота и вернуть людей с метеоризмом и синдромом раздраженного кишечника к нормальной жизни.
Диета при метеоризме: установлена ли причина?
Возможно, вы испытаете похожие ощущения после еды. Например, после того, как съели тарелку брюссельской капусты, или после того, как съели слишком много пасты феттучини и соуса Альфредо. Или, может быть, у вас просто немного расшалились нервы под давлением хронического стресса. Это также распространенная причина накопления избытка газа в желудке. Статистика показывает, что 5 из 1 женщин, страдающих синдромом раздраженного кишечника (СРК), который напрямую связан со стрессом, почти всегда испытывают такие симптомы, как сильное вздутие живота, судороги, запор (и/ или диарея, иногда чередующаяся). В целом причины метеоризма делятся на те, которые предопределены питанием, и те, которые не связаны с диетой.
Основной продукт, вызывающий развитие метеоризма.
Основная причина метеоризма не связана с пищей.
1. Привычка потягивать газированные напитки, жевательную резинку и соломинки - все это приводит к задержке воздуха в толстой кишке, где с ним связано до 50% избыточного газа.
2. Слишком сладкий. Наш организм не может переваривать искусственные сахара, такие как сорбит и ксилит (последние содержатся в жевательной резинке без сахара). Они могут вызвать брожение в кишечнике. Натуральные сахара, особенно фруктоза, также способны на это.
3. Много зеленых салатов. Крестоцветные овощи, такие как капуста, брюссельская капуста и брокколи, очень полезны, но содержат углеводы, которые трудно перевариваются. В кишечнике они производят избыток газа.
4. Молочные продукты. Непереносимость лактозы может возникнуть с возрастом, поэтому, даже если в прошлом вы могли справиться с молоком или мороженым, сейчас неясно, сможете ли вы это сделать. Старайтесь избегать их. Возможно, также потребуется пересмотреть отношения с сыром.
1. Вы находитесь в состоянии стресса. Кишечник и эмоции настолько связаны сетью нервов и нейромедиаторов, что некоторые ученые рассматривают пищеварительный тракт человека не более чем как "второй мозг".
Правда, хаотичные эмоции и "беспокойный ум" могут нанести вред пищеварительному тракту. Регулярная практика таких техник, как методы релаксации и медитации, может помочь успокоить ум и тело.
2. В процессе родов могут быть повреждены мышцы и нервы вокруг заднего прохода, что затрудняет контроль процесса газообразования. В одном шведском исследовании до 25% женщин сталкивались с такого рода проблемами после родов, и никакие симптомы метеоризма не сохранялись до 5 месяцев после родов.
3. Хронический запор. Когда кишечник забит, остальная пища начинает бродить, что приводит ко всем последующим последствиям. Слабительные в этой ситуации только усугубляют проблему.
Диета FODMAP: Во всех случаях метеоризма.
Почти во всех случаях, перечисленных в таблице, диета FODMAP поможет найти решение. Что это такое и что означает это слово? FODMAP - это аббревиатура английской этикетки питания: Fermentable O олигосахариды, дисахариды, моносахариды, полиолы - то есть сбраживаемые (fermentable) олигосахариды, дисахариды, моносахариды, полиолы.
По мнению многих диетологов и гастроэнтерологов, диета FODMAP предполагает исключение из рациона продуктов, содержащих много вышеперечисленных веществ. Это связано с тем, что, по мнению многих диетологов и гастроэнтерологов, он часто вызывает проблемы с пищеварением с метеоризмом и симптомами синдрома раздраженного кишечника.
Как работает диета FODMAP.
Причины исключить FODMAP На самом деле, все питательные вещества, относящиеся к категории FODMAP, представляют собой короткоцепочечные углеводы, содержащиеся в различных продуктах питания, от сладостей до фруктов и овощей, минуя стадию переваривания в желудке и тонком кишечнике и практически попадая в организм. Как это относится к толстому кишечнику. Таким образом, они попадают в организм для переработки кишечных бактерий, которые стимулируют образование избыточных газов.
КРОМЕ ТОГО, КАК выяснили АВТОРЫ диеты FODMAP В СВОЕМ ИССЛЕДОВАНИИ, КОГДА ЭТИ КОРОТКОЦЕПОЧЕЧНЫЕ УГЛЕВОДЫ С ВЫСОКОЙ СКОРОСТЬЮ ОБХОДЯТ ТОНКИЙ кишечник, В тонком кишечнике НАКАПЛИВАЕТСЯ ВОДА. В результате это вызывает метеоризм и даже вздутие живота, а также спазмы, которые характерны для синдрома раздраженного кишечника.
Однако у людей с раздражительностью желудочно-кишечного тракта продукты, содержащие много FODMAP, могут вызывать большое количество газов и, как следствие, большое вздутие живота, в то время как другие вообще не ощущают эффекта. Это явление можно объяснить непереносимостью лактозы (лактоза также входит в состав FODMAP 1). Некоторые люди превращаются в шарики, съев немного мороженого, в то время как другие потребляют десерты с полным "иммунитетом". То же самое относится ко всем продуктам FODMAP. Они по-разному влияют на разных людей. НО В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ, ЕСЛИ ВЫ ИЗРЯДНО УСТАЛИ ОТ ГАЗОВ В ЖЕЛУДКЕ, ПОПРОБУЙТЕ диету FODMAP!
Диета FODMAP: список продуктов питания.
что у нас в меню? Вернее, то, что вы удалили из меню! Вот некоторые из наиболее распространенных групп продуктов с высоким содержанием FODMAP:
Фрукты: яблоки, груши, манго, арбузы, нектарины, персики, сливы, вишни, виноград. Овощи: спаржа, артишоки, лук, лук-порей, чеснок, фасоль, чечевица, нут, горох, свекла, белокочанная капуста, сельдерей, кукуруза, авокадо, цветная капуста, грибы, брюссельская капуста, укроп, бамия, горошек, лук-шалот, редис. Молочные продукты: цельное молоко, йогурт, творог, мягкий свежий сыр, сливки, мороженое. Крупы: рожь, пшеница, манная крупа, кускус, булгур. Орехи: кешью, фисташки. Приправы, заправки и начинки: тахини, хумус, мед, джем и многие пищевые добавки: инулин, искусственные подсластители, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и т.д.
Естественно, в категории FODMAP слишком много продуктов, и их нельзя исключать из рациона навсегда. Однако это стоит сделать на некоторое время. Исключив из своего рациона все продукты с высоким содержанием FODMAP (примерно на 2-4 недели, до 8 недель), начните медленно вводить эти продукты в свой рацион по 1 за раз. Таким образом, взглянув на симптомы живота, вы можете выяснить, какие из них (если таковые имеются) являются для вас наиболее проблематичными.
Важно помнить, что в большинстве случаев эти продукты с высоким содержанием FODMAP, особенно сырые фрукты и овощи, не являются вредной пищей. Не вносите их в черный список! Пренебрежение такими продуктами в течение длительного времени приводит к недостатку жизненно важных питательных веществ. Эти продукты вызывают проблемы с кишечником и часто носят временный характер. Так что пусть ваш он будет судьей - но окончательное решение все равно принимает руководитель.